台北 | 忠孝敦化 Alexander’s Steakhouse 亞歷山大牛排 頂級牛排推薦

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Sally之前經過敦南誠品都會看到這家“Alexander’s Steakhouse 亞歷山大牛排” ,從大門外就可看到餐廳內的熟成牛肉專用乾式熟成室,一直想找機會來吃~剛好趁這次公司聚餐來朝聖:)。

這家牛排館在美國加州已連續三年摘下米其林一星,在2016年由美國原汁原味專業團隊搬來台北設立分店,最主要的特色是擁有28天乾式熟成牛肉的豐富經驗及設備。
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這次我們是選擇宴會套餐$3500, Dinner set special menu,也可以提前詢問是否可搭配預算內的套餐項目,

菜單傳送門:Alexander’s steakhouse 菜單

裡面有特別區隔出一區聚會包廂,用餐時還看得到敦南街景~

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餐前菜:海苔佛卡夏跟法式麵包

海苔佛卡夏很特別滿好吃的 :P,法式麵包沒有蒜香(剛好Sally敢吃)~很難得的Sally第一次把主餐前上的麵包吃光光,但是因為要留肚子的空間所以沒有續麵包 XDDD
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第一道:田園生菜沙拉

接著這道菜用了快1/4顆的生菜,加上幾片薄切烏魚子及自製千島醬,很順口~份量很大

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第二道:乾式熟成味噌湯

味噌湯主要是由2塊熟成牛肉、半熟蛋及蕎麥麵組成,可以先品嚐不將蛋汁攪拌後的湯汁口感,再把蛋汁跟湯還有蕎麥麵混著吃,Sally偏愛蛋黃攪拌後的口感 ★
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第三道:北海道干貝

干貝很大顆又鮮甜 搭配主廚自製醬料,底下有black pudding黑布丁??有淡淡豬肝味,搭配鮮甜干貝真的很好吃 ,Sally本來不敢吃豬肝,但這個我居然敢吃而且覺得很好吃!!
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第四道:美國乾式熟成肋眼牛排

主餐上桌囉,基本上乾式熟成牛排不會帶有血水,喜歡而且敢吃牛排的人建議可以點3分熟,不僅可以吃到牛肉的鮮嫩口感還可以保留熟成的美味。Sally有吃過價位相當的教父牛排,可以說Alexander’s steak大勝,而且是Sally會想再回來吃的牛排餐廳。

話說吃頂級熟成牛排怎麼可以少了調味鹽呢? 調味鹽的部分,由右到左分別是日本昆布鹽/英國海鹽/希瑪拉雅山玫瑰鹽/法國海鹽鹽之花(具有煙燻的香氣)
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第五道:馬鈴薯泥/綜合野菇/松露薯條

附餐薯條帶點淡淡松露味道很好吃,我覺得不喜歡松露味道的人應該也可以嘗試喔。(因為牛排太好吃了,吃到忘記拍附餐照片 >”<)

第六道:焦糖拿破崙/法式甜點/洋甘菊茶

最後甜點焦糖拿破崙我太喜歡了,吃了有嚇一跳的好吃感覺,這次公司聚餐滿多男生一起去,是連男生都覺得很好吃的甜點噢!

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好康分享

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店家資訊

名稱:Alexander’s steakhouse 亞歷山大牛排
地址:台北市大安區敦化南路一段235-2號
電話:02-27418080
營業時間: 11:30–14:30, 17:30–22:00
官方網站:http://alexanderssteakhouse.com.tw/